Bageterie Boulevard

Помимо роялти (6% от чистого оборота), франчайзи оплачивает взнос за concept management (2%), фонд модернизации (2%) и маркетинг (2%, из них 1% локальный и 1% национальный). Роялти 6% не взимается, если франчайзи не достигает операционной прибыльности при добросовестном ведении франшизы. Обучение длится 7 месяцев.

Франчайзинговую программу компания запустила в 2011 году, когда первым франчайзи стал Вацлав Бечварж; сегодня сеть насчитывает 18 франчайзи, каждый из которых в среднем управляет 3–4 точками. Помимо классической модели, сеть предлагает и так называемую Soft-франшизу, при которой франчайзи не покупает оборудование и интерьер точки, а арендует их за ежемесячную плату, что значительно снижает начальные инвестиции в эту часть, а также так называемую Экономическую франшизу, при которой франчайзи финансирует приобретение помещения, но управление точкой напрямую ведёт сама Bageterie Boulevard, а франчайзи получает долю прибыли как пассивный доход.